Bedankt voor alle aanmeldingen voor de broodbakcursussen.
Inmiddels zijn de cursussen voor de 3 genoemde data vol.
We gaan in overleg met de bakker of er meer cursussen mogelijk zijn, aangezien we meer aanmeldingen hebben dan dat er plek is.
Stuur gerust uw aanmeldingen nog in, ze worden doorgestuurd naar degene die de cursisten inplant.
U komt dan ieder geval op de lijst en krijgt vanzelf reactie wanneer er plek is.
5 Reacties op Broodbakcursussen Molen De Star januari, februari en maart
21/11/2025
Molen de Star in Balkbrug organiseert een drietal broodbakcursussen in de winter van 2026.
De Molen heeft weer een professionele bakker kunnen vinden: Henrie Telman. Onder zijn leiding gaan
de deelnemers zelf aan de slag om allerlei soorten broden te bakken. Ervaring is niet nodig, maar ook
gevorderden komen goed aan hun trekken. Uiteraard kunnen de eigen gebakken broden mee naar huis
genomen worden.
De cursus vindt plaats in het Magazijn van de molen, gesitueerd naast de molen. Alle benodigdheden zijn
aanwezig om tot een goed resultaat te komen. Een schort meenemen is handig.
De data zijn de woensdagen 28 januari, 25 februari en 25 maart 2026.
Tijdstip: van 13.00 uur tot pakweg 16.00 uur.
Kosten 25E pp.
Het aantal deelnemers is maximaal 10.
Opgave via de website van de molen: molendestar@gmail.com
Welkom en van harte aanbevolen!
7 Reacties op Persbericht Molen De Star – Broodbakcursusssen winter 2026
Molen De Star doet dit jaar ook weer mee met de Rabo Clubsupport, georganiseerd door de Rabobank.
We willen het geld gebruiken om onze vrijwilligers weer in een nieuw outfit te steken, poloshirt + windjack.
Stemmen kan als je lid bent van de Rabobank, je kunt je hier gratis voor aanmelden als klant van de Rabobank.
Op de website van de Rabobank kun je inloggen en vervolgens naar de stempagina.
Succes en alvast bedankt!
Zaterdag 10 mei is het Nationale Molendag. Uiteraard doet Molen de Star in Balkbrug mee deze dag. Traditioneel worden er pannenkoeken gebakken door vrijwilligers in een overdekte tent volgens het eigen molenrecept. Er is een boekenmarkt georganiseerd in de plaatselijke bibliotheek. Een accordeonist zorgt voor de muzikale omlijsting. Gidsen en molenaars zijn aanwezig om de bezoekers rond te leiden door de molen. De molen draait en maalt de gehele dag.
Bron: De Toren – Nationale Molendag bij de Star – De Toren Hardenberg
Namens de beheerstichting en alle vrijwilligers van Molen De Star willen we u een gelukkig nieuwjaar wensen en dat we u weer veelvuldig mogen begroeten in de molenwinkel of voor een bezoek aan onze molen.
De traditionele nieuwjaarsborrel voor de vrijwilligers is op zondag 7 januari van 14.00-16.00.
Een kleine terugblik op 2023 leert ons dat we op verschillende markten hebben gestaan, met wisselend resultaat. De verkoop in de winkel was ook wisselend, met soms drukke zaterdagen en andere keren weer zeer rustig. Hetzelfde geldt voor de bezoek aan de molen, al waren er zeker in het voorjaar een aantal grote groepen op afspraak voor een rondleiding op zaterdag. Verder hadden we in het voorjaar de presentatie van de fietsroutes in het Vechtdal in het Magazijn met redelijk veel PR.
Molentechnisch was het ook een goed jaar, met over het algemeen voldoende wind om de molen te laten draaien en regelmatig wat te malen. In de molen is verder voornamelijk regulier onderhoud geweest. Hieronder een kleine samenvatting op het molentechnisch vlak:
Daarnaast zijn mooie stappen gezet met de motor dit jaar. Helaas was gebleken dat de krukas krom was, dus zijn voorbereidingen getroffen om het vliegwiel er af te halen en weg te rollen. De krukas is weer recht gemaakt (gericht) en het steunlager gerepareerd door Tonnie Moes. In de tussentijd is de motor waterpas gezet en opgestort. Verder diverse schilderwerkzaamheden om alle toebehoren bij de motor in dezelfde kleurstelling te krijgen. In het najaar van 2023 is het steunlager en krukas weer geplaatst in de motor en afgesteld. Vervolgens is het steunlager weer aangegoten en hopen we in 2024 zover te komen dat we weer kunnen proefdraaien met de motor.
Onder de kop Logboek zijn diverse wetenswaardigheden opgenomen van het draaijaar 2023, eigenschappen windrichting, windkracht, zeilvoeringen en werkzaamheden.
Molen De Star wenst iedereen een gelukkig 2023 toe.
Allereerst willen we iedereen fijne Kerstdagen en een gelukkig nieuwjaar wensen vanuit het bestuur van de beheerstichting, molenaars en alle vrijwilligers.
In verband met de feestdagen is de molen en molenwinkel op zaterdag 24 en 31 december gesloten. Zaterdag 7 januari staan we weer voor uw klaar vanaf 10.00. De molen zal in de tussentijd afhankelijk van de wind nog wel regelmatig draaien. De molen is dan uiteraard te bezoeken en eventueel kunt uw ook nog wel meel, kaas, worst of honingproducten kopen. Zaterdag 24 december zal de molen in ieder geval nog draaien.
8 januari is onze traditionele nieuwjaarsborrel weer terug van 14.00-16.00.
Woensdag 26 oktober j.l. was er een broodbakcursus georganiseerd in Molen de Star in Balkbrug onder de bezielende leiding van Pieter Ubels, oud- bakker van bakkerij Oegema in Dedemsvaart.
Er waren 12 deelnemers die ieder een eigen motivatie hadden om hun broodbakkwaliteiten te verfijnen of de eerste beginselen te leren. Een belangrijke motivatie was dat er juist in deze tijd het zinvol is om dit ambacht te leren beheersen.
Er zijn 3 verschillende broden bereid. Een mueslibrood, een Toscaans kaasbrood en krentenbollen. De resultaten waren uitstekend mede omdat de Molen professionele apparatuur heeft. Bovendien werden er allerlei informaties uitgewisseld met de nadruk op het bakken van broden in de thuissituatie. Foto’s zijn geplaatst op Facebook (ook voor niet Facebook leden te bekijken).
De recepten van deze 3 broden staan op de website van de Molen. www.molendestar.nl.
De volgende broodbakcursus is op woensdag 30 november om 13.00 uur in het magazijn naast de Molen. Ook deze keer o.l.v. Pieter Ubels. Deze cursus staat in het teken van Sinterklaas. De deelnemers kunnen zich opgeven via de website van Molen de Star.
3 Reacties op Molen De Star verslag broodbakcursus 26 oktober 2022.
A.s zaterdag staat Molen De Star op de streekmarkt op camping SiEsAn in Balkbrug met een kraam met meelproducten. De markt is van 13.00-17.00, dus van harte welkom. Let op alleen contant betalen op de markt. Daarnaast is de molenwinkel bij Molen De Star op de reguliere tijden geopend.
Verder alvast voor de agenda. We zullen ook aanwezig zijn op de streekmarkt op 19 november bij Brouwerij Avereest in Dedemsvaart en op de Kerstmarkt in De Boslaan in Balkbrug op 7 december.