Gezien de grote belangstelling voor de broodbakcursussen die in 2011 gegeven zijn door onze meester-bakker Albert Voorhorst heeft het bestuur van Molen de Star in Balkbrug besloten om dit jaar opnieuw een cursus broodbakken te organiseren.

Op woensdag 29 februari  is iedereen van harte welkom in het magazijn bij de Molen om vanaf 19.00 uur onder leiding van Albert de beginselen te leren van het broodbakken. De cursus eindigt rond 22.30 uur.

We beperken ons niet tot het broodbakken alleen.  Ook het bakken van  amandelkoekjes, korstdeeg met vruchtenvulling en de beroemde kruidkoek van Molen de Star worden onder de loep genomen. Uiteraard kan iedereen de bakkunst na het afbakken proeven.

Tijdens de rijsperiode van het deeg vertelt onze meelspecialist Wim Wassink het een en ander over de meelproducten van de Molen.
Tevens is er een videopresentatie, waarin het bakken van brood in een echte bakkerij verder uitgelegd wordt.

Als uw belangstelling gewekt is kunt u zicht opgeven bij  Jeanet Bravenboer,

per mail: bjbravenboer@live.nl of per telefoon: 0523-656610.